Buongiorno e come sempre spero che stiate tutti bene. Se avete notato già in passato del cambio di look del blog, siete stati bravi e non è stato un caso. Voi involontariamente, senza saperlo, avete già visto la copertina nuova del podcast. Sentivo il bisogno di un simbolo che racchiudesse la nostra storia, la scelta politica e la responsabilità del consumatore e non solo, ma anche che avesse il significato di lavorare la terra e allevare gli animali. Grazie a Niccolò Arioli che l’ha resa possibile, e spero vi trasmetta quanto il nostro settore sia vario e fondamentale. 

Ora però andiamo al tema di oggi. Questa volta dobbiamo fare i conti con una verità scomoda. L’Europa ci aveva promesso rassicurazioni, ma l’accordo UE-Mercosur ha già portato il primo carico non conforme in Grecia: pollo congelato dal Brasile, contaminato da salmonella. Tutto ciò ci deve fare aprire gli occhi. Dobbiamo cercare di analizzare i rischi e non cadere nel gioco dell’omertà, perché i costi sociali nascosti dietro questi prodotti li subiamo noi consumatori oltre che il settore agricolo.